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Primordiales Alimentos De Origen Mexicano

principales alimentos de origen mexicano

Sumando todas y cada una de las especies, tanto vegetales como animales, México posee entre un 10 y 12% de la biodiversidad mundial, convirtiéndose en el quinto país con mayor biodiversidad en el planeta. Los aportes más esenciales del amaranto son su cantidad de proteínas de alto valor biológico y de hierro, con lo que incrementa el rendimiento físico y mental, asiste para la recuperación y fortalecimiento de los tejidos, suministran de manera constante la glucosa de las neuronas y previene la anemia. La chía era uno de los alimentos que formaban parte de la dieta básica de los prehispánicos, pero a lo largo de la conquista española fue contraindicado su cultivo en tanto que era una ofrenda a los dioses donde se realizaban sacrificios humanos. Por suerte, se prosiguió sembrando y hacia 1991 un investigador de la Facultad de Arizona, el doctor Wayne Coates, decidió estudiar a fondo sus características, lo que le dio popularidad a nivel mundial.

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Perteneciente al género al género Cucurbita, se trata de la primer planta domada en mesoamérica ya hace unos diez mil años. Tiene dentro vitamina A, Vitaminas B1,B2,B3, Vitamina C, ácido fólico, calcio. Tiene dentro vitaminas A, C, K, fibra, calcio, magnesio, potasio y hierro. Esta maravilla aromática es de un sutil y sofisticado sabor, asimismo semejante al de un aroma. Forma parte a un género de orquídeas; las únicas cultivadas por motivos no decorativas. Tiene hierro, proteína, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, hidratos de carbono, magnesio, sodio, vitaminas, fósforo, etc. El cacao es uno de los alimentos de origen mexicano que nos hace felices a muchos ya que merced a el se puede conseguir el chocolate.

La Masa De Maíz: Ícono De Nuestra Cocina

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Son fuente de carbohidratos complejos, proteína, vitaminas, minerales y fibra. Las grasas saludables, que son las más recomendadas, están en aceites de pescado, aguacates, aceitunas y semillas.

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¿Qué verdura es la que más se vende?

La lechuga, la acelga, la espinaca son verduras. Es muy fácil, si te fijas, la palabra verdura proviene de la palabra verde.
🍆 Las 5 mejores hortalizas (las más vendidas)Ranking de las hortalizas más vendidas en Supemercados el Diamante.
El Repollo Blanco.
La Berenjena.
La Zanahoria.
La Cebolla.
La Papa.

Por su contenido nutrimental y papel para beneficiar la salud es admitida mundialmente. Planta medicinal y uno de los condimentos más especial desde el México prehispánico, lo empleamos en platillos que tienen elementos como maíz, frijol, sopas, salsas y moles. Además de esto también se usa para tratar diversos dolores estomacales, cólicos y parásitos intestinales, para esto se toma la infusión de las hojas con agua en ayunas. Asimismo se emplea en otros males como diarrea, vómito, dolor de estómago, adelgazamiento e inapetencia. Tiene un alto contenido de aminoácidos esenciales, principalmente lisina (de la cual el maíz es deficiente), ácidos grasos fundamentales , azúcares de fácil digestión, sustancias con características antitumorales, inmonoestimulantes, antioxidantes y bajo contenido en grasas. Nace de la planta Opuntia ficus-indica Aporta hierro, magnesio, sodio, potasio, calcio y además de esto es bajo en grasa.

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Sirve para hacer tortillas, tamales, sopes, huaraches, memelas, peneques, picadas, salbutes, panuchos, molotes, quesadillas, tostadas, tacos, tlacoyos o cualquier tipo de antojitos similares. Asimismo se hacen con la masa bolas que se agregan a sopas, caldos de frijol y guisos distintos, como el mole de olla y el mole amarillo de Oaxaca. Antes de esto, no obstante, el maíz debe pasar por el proceso de nixtamalización (esencial a fin de que el maíz sea más nutritivo para el consumo humano, y por este motivo, fundamental para el avance en un largo plazo de nuestras civilizaciones) y luego hacerse harina o masa. Desde la época prehispánica hasta nuestros días, los pobladores del mundo entero que tuvieron contacto con el chocolate quedaron maravillados con él. Hubo muchos datos históricos, anécdotas, historias y leyendas en torno suyo.

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Es un alimento que tiene la posibilidad de tener hasta 60 variaciones, lo que evidencia la relevancia del taco en la cultura de este país y la utilidad que tiene. Al instante de ver este platillo se pueden apreciar los tonos de la bandera, aparte de que es una mezcla de fusiones de etnias, pues la granada fue un fruto traído por los españoles en los tiempos de la colonia. Se adereza con lechuga, rábanos, aguacate, chile piquín y el orégano. Se puede acompañar con tostadas con frijoles refritos, crema y queso rallado. Asimismo, se puede ser útil con pollo, trozos de carne de cerdo, chicharrón, espinazo de cerdo y camarones. Es una fuente rica en fibra, lo que impide la reabsorción del colesterol y auda a disminiuir el LDL por lo que es cardiosaludable. Tiene compuestos fenólicos de efecto antioxidante, es protector de la piel, del sistema circulatorio y los intestinos, se le atribuyen propiedades anticancerígenas, resguarda la microbiota intestinal y a diferencia de otros cereales, no tiene dentro gluten.

Durante la época prehispánica, los sanaderos lo utilizaban como medicina para el dolor de muelas, iniciar partos retardados, calmar vértigos y mareos. La palabra jícama viene del náhuatl xīcama o xīcamatl (raíz acuosa). Tiene dentro fibra, vitamina C, calcio, potasio, fósforo, hierro, hidratos de carbono y pocas proteínas y lípidos. Con más de 64 géneros de chiles, este alimento es clave en la gastronomía mexicana. Es antiséptico, antiinflamatorio, fortalece el sistema inmunológico y es anticancerígeno. Entre los primeros ingredientes que se viene a la mente es el chile, los mexicanos amamos el picor que genera y ese toque incomparable que le da a nuestros alimentos; en México tenemos una extensa variedad de chiles a los que puedes darles un sinfín de usos. Si nos remontamos al pasado descubriremos que los aztecas no solo lo empleaban como una parte de su dieta, ellos le brindaron una diversidad de usos que iban desde lo militar a lo medicinal.

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